Roots Cooperativa: sabor, trabajo colectivo y comunidad en La Plata
En cada porción de pizza hay una historia. En el caso de Roots Cooperativa, esa historia se cocina a fuego lento, con ingredientes que van mucho más allá de la harina, el queso y la salsa. Desde hace más de una década, este espacio platense demuestra que es posible hacer de la gastronomía un proyecto colectivo, autogestivo y solidario.